4. French Laundry - California, SUA

Cel mai bun restaurant de pe intreg continentul american il are ca "chef" pe Thomas Keller, venit in Napa (o renumita regiune viticola din California) in urma cu 13 ani, timp in care a reusit sa transforme un simplu han intr-o adevarata mecca a gastronomiei internationale. Bucataria lui Keller reprezinta un amestec de influente, sau altfel spus mancarea este americana, preparata dupa metode frantuzesti si inspirata de pe tot mapamondul. Printre cele mai renumite preparate realizate sub bagheta lui Keller se numara: “Oysters and Pearls” (scoici si caviar servite pe o crema tapioca cu cimbru) din care au fost vandute 24.000 de portii anul trecut (circa 65 pe zi)si Yabba-Dabba-Doo (cotlet de vita cu cartofi crocanti si prune). Meniu degustare: 180 euro/pers. Lista vinuri: 25 - 5.800 euro